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Menu alla carta 2017

Ti presentiamo il menu alla carta che Castello Oldofredi proporrà ai suoi ospiti, tutti i giorni, sia a pranzo che a cena:

 

Antipasti - Starters

Degustazione di salumi e formaggi nostrani con marmellate e senapate

Selection of cold cuts and local cheeses with marmalades and mustards

10,00€

Burrata del casaro con gazpacho di pomodoro

Burrata cheese with tomato gazpacho

9,00€

Trittico di lago (carpaccio di trota marinata agli agrumi, coregone in carpione sarda di Monte Isola essiccata su polentina)

Three lake fishes (marinated trout, souced lake whitefish, dehydrated sardines of Monte Isola on polenta)

14,00€

Polipo croccante su patate schiacciate

Crunchy octopus with mashed potatoes

13,00€

Terrina ai pesci di lago, verdurine e erbette dell’orto

Terrine with lake fish, vegetables and herbs

11,00€

Insalatina con frutta secca, pere caramellate e scaglie di Grana Padano

Salad with nuts, caramelized pears and flakes of Grana Padano

9,00€

 

Primi piatti - First courses

Calamarata con cime di rapa e sarde fresche

Calamarata with turnip tops and fresh sardines

14,00€

Casoncelli alla bresciana su crema di parmigiano reggiano con crumble di tartufo bianco

Homemade filled casoncelli on parmigiano reggiano cream and white truffle crumble

14,00€

Lasagnetta al profumo di basilico e bufala “Mozzarella Mia”

Crunchy lasagna basil scented with buffalo “Mozzarella Mia” ù

12,00€

Risotto con coregone, limone e asparagi

Risotto with lake whitefish, lemon and asparagus

15,00€

Spaghetti alla chitarra al pomodoro fresco, stracciatella e agrumi canditi

Spaghetti alla chitarra with fresh tomato, stracciatella cheese and candied citrus fruit

15,00€

Linguine A.O.P. con tartare di gamberi cotti e croccante di carasau

Linguine a.o.p. with baked prawns tartare and crunchy carasau bread

12,00€

 

Secondi piatti - Main courses

Coregone in cartoccio ai profumi dell’isola con verdurine croccanti

Island scents whitefish with crunchy vegetables

19,00€

Pescato misto di mare su verdure di stagione (gambero, branzino, salmone)

Mixed sea fish on seasonal vegetables (prawn, seabass, salmon)

22,00€

Sarda fresca alla griglia con polenta di storo

Grilled sardines with polenta of Storo

18,00€

Filetto di manzo con broccoletti e cipolla di Tropea caramellata

Beef fillet with broccoli and caramelized onion of Tropea

22,00€

Entrecote con demi-glace, verdure spadellate e patate croccanti

Entrecôte with demi-glace, roasted vegetables and crunchy potatoes

20,00€

Costolette di agnello su cous cous al profumo di menta, zucchine e asparagi

lamb spare ribs on mint scented cous cous with courgettes and asparagus

23,00€

 

Dessert

Semifreddo al limone, basilico e salsa alla liquirizia

Lemon scented semifreddo with basil and liquorice sauce

7,00€

Meringa con gelato al cocco e salsa al passion fruit

Meringue with coconut icecream and passion fruit sauce

7,00€

Muffin pere e cioccolato con gelato alla crema

Muffin with pears and chocolate with cream icecream

7,00€

Panna cotta al cioccolato bianco con crema di mou

White chocolate panna cotta with mou cream

7,00€

Tiramisù fatto in casa

Homemade tiramisù

7,00€

 

Informazione alla clientela inerenti la presenza negli alimenti degli ingredienti o coadiuvanti tecnologici considerati allergeni o dei loro derivati.
Si avvisa la gentile clientela che, nei piatti preparati e somministrati in questo esercizio, e nelle bevande, possono essere contenuti ingredienti o coadiuvanti considerati allergeni.
PER ULTERIORI INFORMAZIONI RIVOLGERSI AL PERSONALE ADDETTO

 

Per prenotazioni ed informazioni: 

+39 3283177915 oppure Questo indirizzo email è protetto dagli spambots. È necessario abilitare JavaScript per vederlo.

Informazioni

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Indirizzo

Castello Oldofredi Residence
Peschiera Maraglio
Monte Isola (BS)

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Telefono

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030 9825294

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